核心提示：企業(yè)能工巧匠進(jìn)課堂系列之咖啡知識(shí)學(xué)習(xí)記13東方國(guó)際專班酒店酒吧經(jīng)理羅水發(fā)講座 為了提高高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)學(xué)子的酒店專
“企業(yè)能工巧匠進(jìn)課堂”系列之
咖啡知識(shí)學(xué)習(xí)
——記13東方國(guó)際專班酒店酒吧經(jīng)理羅水發(fā)講座
為了提高高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)學(xué)子的酒店專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)飯店的酒店各部門的認(rèn)識(shí)。2014年4月16日下午商貿(mào)旅游教學(xué)部旅游專業(yè)群13萬(wàn)綠湖美思威爾頓酒店專班迎來(lái)萬(wàn)綠湖美思威爾頓酒店酒吧副經(jīng)理羅水方的“咖啡知識(shí)”講座，此次講座的主題是“如何認(rèn)識(shí)咖啡”。
在此次講座中，羅水方經(jīng)理授課的重點(diǎn)是咖啡知識(shí)，分別從咖啡是什么、咖啡的分類、如何調(diào)制咖啡及如何品嘗咖啡等進(jìn)行了授課。
通過(guò)這次課程，讓同學(xué)們對(duì)酒吧酒水的咖啡知識(shí)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，為同學(xué)以后在西餐廳咖啡服務(wù)準(zhǔn)備專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。
（旅游專業(yè)群供稿）
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