核心提示：為了提高專業(yè)群教師實(shí)踐操作技能，同時(shí)豐富教師的教學(xué)理論知識(shí)，使專業(yè)群的教師真正成為“雙師型”教師，從而提高高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。6月16日下午旅游專業(yè)群派出教師至翔豐國(guó)際酒店調(diào)研學(xué)習(xí)，此次派出的是龔翡翠老師至酒店前廳部崗位調(diào)研。調(diào)研前，專業(yè)群鐘小輝主任高度重視，主動(dòng)與酒店溝通并作周密安排。而作為校企合作的優(yōu)秀企業(yè)——翔豐國(guó)際酒店亦非常重視這項(xiàng)工作，培訓(xùn)經(jīng)理謝亞丹女士認(rèn)真落實(shí)教師調(diào)研學(xué)習(xí)接待工作。
打造“雙師”教師，力爭(zhēng)個(gè)個(gè)至崗
——記旅游專業(yè)群教師至翔豐國(guó)際酒店前廳部崗位調(diào)研
為了提高專業(yè)群教師實(shí)踐操作技能，同時(shí)豐富教師的教學(xué)理論知識(shí)，使專業(yè)群的教師真正成為“雙師型”教師，從而提高高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。6月16日下午旅游專業(yè)群派出教師至翔豐國(guó)際酒店調(diào)研學(xué)習(xí)，此次派出的是龔翡翠老師至酒店前廳部崗位調(diào)研。調(diào)研前，專業(yè)群鐘小輝主任高度重視，主動(dòng)與酒店溝通并作周密安排。而作為校企合作的優(yōu)秀企業(yè)——翔豐國(guó)際酒店亦非常重視這項(xiàng)工作，培訓(xùn)經(jīng)理謝亞丹女士認(rèn)真落實(shí)教師調(diào)研學(xué)習(xí)接待工作。
下午三點(diǎn)鐘，酒店安排了前廳部負(fù)責(zé)人為龔老師演示了入住登記工作流程等相關(guān)內(nèi)容，在演示的過程中充分體現(xiàn)了企業(yè)濃厚的文化底蘊(yùn)和員工優(yōu)質(zhì)的職業(yè)素養(yǎng)。前廳學(xué)習(xí)之后，謝經(jīng)理還安排我校的13級(jí)翔豐專班的頂崗實(shí)習(xí)學(xué)子余輝歡同學(xué)帶龔老師參觀了整個(gè)酒店，在參觀過程中，我們的學(xué)生也體現(xiàn)出成熟穩(wěn)重，非常自信的一面。
通過此次調(diào)研學(xué)習(xí)，結(jié)合專業(yè)群對(duì)翔豐企業(yè)專班人才培養(yǎng)的需求，就如何培養(yǎng)酒店專業(yè)人才，龔老師有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)對(duì)酒店的前廳部崗位工作有了更全面的認(rèn)識(shí)，亦對(duì)酒店的產(chǎn)品也有了更系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，對(duì)她以后的課堂教學(xué)打下了一定專業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)。
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